[ad_1]
میدانیم که رژیمهای غذایی سرشار از گوشت ما برای سیاره زمین یا سلامتی خود ما خوب نیستند، اما برای نجات سیاره حاضرید تا کجا پیش بروید؟ آیا حاضرید گزینههای جاری خود را با چند تکه گوشت مار پیتون عوض کنید؟
مطالعه جدیدی که توسط تیمی بینالمللی از پژوهشگران انجام شده است، به بازدید امکانسنجی پرورش مار پیتون در مقیاس تجاری و هزینههای زیستمحیطی آن در قیاس با دامهای مرسوم پرداخته است. بهگزارش ساینسآلرت، نتایج نشان داد مارها حتی در حالت گرسنگی به شدت رشد کردند و نسبت به مقدار غذای مصرفی (که شامل مرغ و جوندگان می بود)، مقدار مناسبی گوشت تشکیل کردند. ضایعات پروتئینی حاصل از دیگر صنایع گوشتی را نیز میتوان به مارها خوراند.
پژوهشگران در مقاله خود مینویسند: «توانایی پیتونهای گرسنه برای تنظیم فرایندهای متابولیکی و نگه داری حالت بدن، امنیت غذایی را در محیطهای بیارامش افزایش میدهد، به این علت پرورش پیتون امکان پذیر گزینهی کارآمد و انعطافپذیری برای مقابله با ناامنی غذایی جهانی باشد.»
پژوهشگران دو گونه مار پیتون (پیتون مشبک و پیتون برمهای) را بازدید کردند که بیشتر از ۱۲ ماه در مزارعی در تایلند و ویتنام پرورش داده شده بودند. نسبت غذای مصرفی به گوشت تولیدی (ضریب تبدیل) در مارهای پیتون ۱٫۲ می بود، درحالیکه این نسبت در ماهی سالمون ۱٫۵، در طیور ۲٫۸، در خوک ۶ و در گاو گوشتی برابر ۱۰ است.
آخرین مطالب
- مدلهای کپیشده ویندوزی مک پرو و مک مینی اپل رونمایی شدند_تونل زمان
- اینفوگرافی چیست و چطور میتوان آن را ساخت؟_تونل زمان
- کشف سه سیاره زمینسان با دو غروب خورشید دانشمندان را شگفتزده کرد_تونل زمان
- چطور بچه دار شویم؟ راهنمای کامل، علمی و کاربردی برای عمل به بارداری سریع_تونل زمان
- برکترو استارشات؛ داستان ظهور و افول بلندپروازانهترین پروژه سفر بینستارهای_تونل زمان
مارها میتوانند چندین ماه بدون غذا بدون از دست دادن توده بدنی دوام بیاورند، به این علت برای پرورش در شرایطی که در آن تامین غذا و آب بیارامش است، ایدهآل می باشند.
هرچند یکشبه ناظر روی آوردن مردم به گوشت مار نخواهیم می بود، نتایج مطالعه مشخص می کند که این جانوران تا چه حد میتوانند بهگفتن منبع غذایی یقین و سازگار با محیط زیست اهمیت داشته باشند.
چالشهایی نیز وجود دارد که باید بر آنها تسلط کرد: تغذیه مارها کار پرزحمتی است و تا این مدت شرایط مناسب موردنیاز برای پرورش گسترده آنها را نداریم. علاوهبراین، عامل فرد دیگر نیز وجود دارد که مطالعه به آن نمیپردازد: طعم گوشت مار چطور است؟ پژوهشگران در مقاله خود مینویسند: «نیازهای زیستشناسی و پرورش مارهای پیتون به خوبی فهمیدن نشده است و به همراه هراس عمومی انسانها از مارها، امکان پذیر مدتی طول بکشد تا پرورش مارهای پیتون در مقیاس جهانی محقق بشود.»
یافتههای مطالعه در مجلهی Scientific Reports انتشار شده است.
[ad_2]
منبع